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　　沖繩那霸首里城附近的「沖繩黑糖咖哩AJITOYA」，源於北海道札幌湯咖哩，結合沖繩產的黑糖，加入在地新鮮蔬果食材，料多豐盛，又能自選辣度。夏日品嘗濃郁、有辣勁的咖哩湯頭，配上粒粒分明的薑黃飯，一整個胃口大開。

　　店家外觀是南洋風味的色塊拼組，亮眼顯目，鵝黃色的門口，讓人不禁連想起咖哩的風味。店門口小小的P字提醒，一牆之隔有免費停車位，大約四到五個的位子，方便租車的朋友。

　　會選擇這家「沖繩黑糖咖哩AJITOYA」，不僅是沖繩黑糖可是當地知名的特產，如何結合湯咖哩，讓人好奇。再者，我們下一個行程是前往世界文化遺產─首里城，當然選鄰近的用餐地點。

　　夏日的沖繩，陽光猛烈，是最美的季節，也是最熱的時候。一進店，送上漂亮玻璃杯裝的冰水，瞬間解暑。杯墊也很有海島風情，拓印著一隻海龜與葉片。

　　現場有英文菜單，圖片清楚，方便不懂日文的我們點餐。此外，「沖繩黑糖咖哩AJITOYA」還有中文網站，出發前，奇緣在搜尋資料時，便已經把想品嘗的料理，備註在行程中。

　　就點店家人氣推薦的前兩名，分別是「烤雞肉湯咖哩あじとやグリルドチキン」（¥980）和「軟骨小排湯咖哩軟骨ソーキカレー」（¥1080）。

　　這家店的特色可以客製化辣度，從不辣的0～100，店家推薦20～30之間的辣度，我們平常不太吃辣，一份點不辣，一份點10之間的辣度，就已經相當夠味，店家推薦的辣度要會吃辣的人再嘗試。

　　「沖繩黑糖咖哩AJITOYA」有三家分店（北谷、首里城、泡瀨店），其中的首里城店，空間保留住家的格局，除了前面鄰近櫃台的用餐空間，經過廊道，後方還有一區可用餐。

　　牆壁的顏色繽紛，或者可說是跳躍。大面積的鮮綠、純紅，搭配顏色穩的地面，一旁的櫃子上擺上些可愛的小裝飾品，有趣的是，男女廁的門上，是用可愛的夾腳拖識別。

　　熱騰騰的現煮餐點送上桌囉！湯咖哩與薑黃飯是分開盛裝，想沾多少咖哩醬汁，由自己選。此外，薑黃飯可以免費再添一碗，會相當有飽足感。

烤雞肉湯咖哩、あじとやグリルドチキン（¥980）

　　喝一口湯咖哩，濃郁入味，溫潤的滋味，帶著微微的辣度，在夏日不顯負擔，配上粒粒分明的薑黃飯，反而更加開胃。

　　一整盤的各式沖繩本地蔬果，白菜、青椒、胡蘿蔔、南瓜、茄子、苦瓜、白煮蛋……，豐富的配料，配色繽紛，咬起來清脆又營養。而先燉煮過的嫩雞肉，表面炸得酥脆，柔嫩多汁，吃得過癮。

軟骨小排湯咖哩、軟骨ソーキカレー（¥1080

　　另一道軟骨小排湯咖哩，豐富的配料不變，主菜是燉得柔嫩的軟骨小排，口感Ｑ彈，加上有辣勁的湯咖哩，美味更加分。

可免費加添一碗薑黃飯

【店家資訊】
┌店名：沖繩黑糖咖哩AJITOYA首里城店
├地址：日本那覇市首裡崎山町1-37-3
├電話：098-955-5706
├營業時間：午餐11:00-15:00、晚餐18:00-21:00、不定休
└官方網站：http://ajitoya.okinawa/tw/ （中文）
→備註：附免費停車場

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